طريقة عمل دجاج البطاطس المحمرة

من طرف **Admin** الخميس ديسمبر 23, 2021 5:04 pm

المقادير

كيلو بطاطس كبيرة مقطعة حلقات كبيرة مقلية نصف استوا
نصف كيلو فطر عيش الغراب (مشروم)
3حبات بصل مقطع بشكل طولي
كمية من الداجاج حسب الرغبة مخلية من العظام (مسلوقة) ومقطعة صغير
مكعب مرق دجاج ماجي
نصف حزمة بقدونس مفروم
جبنة موزاريلا
ماعقة ثوم مهروس
زيت للتحمير
فلفل اسود وملح
*مقادير الصلصة:
كوب قيمر
كوب كريما حمراء
ملح وفلفل اسود
عصرة ليمون

طريقة التحضير

[list="color: rgb(0, 153, 0); font-family: \"old antic bold"; font-size: 18px; font-weight: 700; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(255, 255, 255);"]

[*]نحضر مقلاة ونضع بها البصل والثوم والزيت ونحمرهم حتى يذبل البصل

[*]نضيف مرق الدجاج الماجي والبهارات ونهدئ النار ونضع الدجاج والفطر وقليل من الماء

[*]نترك جميع المكونات على نار هادئة جدا حتى يستوي الخليط مع بعضه

[*]ثم نضع الخضرة في النهاية ونقوم بتغطية الإناء

[*]وفي تلك الاثناء نضع الصلصة بالخلاط ونخلطها

[*]نحضر طبق بايركس ونص البطاطس به ثم نضع بعضا من الصلصة

[*]ثم نعيد طبقة البطاطس ونسكب باقي الصلصة ونرشها بالجبن

[*]ندخلها الفرن من تحت ربع ساعة ونضعها مرة اخرى من فوق لتتحمر

[*]ثم تتقدم

[/list]