طريقة عمل تشيز كيك التمر

من طرف **Admin** الخميس فبراير 10, 2022 6:47 pm

[rtl]وصفة جديدة ومبتكرة لمحبي التشيز كيك ولمحبي التمر أيضا،،تتميز هذه الوصفة بمزيج بين الطعم الغربي والعربي[/rtl]

[rtl]الطبقة الأولى:[/rtl]

[rtl].250 غم بسكوت سادة مطحون[/rtl]

[rtl].100 غم زبدة ذائبة[/rtl]

[rtl]الطبقة الثانية:[/rtl]

[rtl].نص كوب كريما سائلة خاصة بالحلويات[/rtl]

[rtl].مغلفين كريما بودرة[/rtl]

[rtl].كوب جبنة كريمية[/rtl]

[rtl].ملعقة صغيرة فانيليا[/rtl]

[rtl].ربع كوب سكر[/rtl]

[rtl].ملعقة كبيرة جيلاتين مذاب بماء فاتر[/rtl]

[rtl].كوب ونص تمر مقطع و منقوع بماء دافئ لمدة نص ساعة ومصفى جيدا من الماء[/rtl]

[rtl]الطبقة الثالثة:[/rtl]

[rtl].علبة حليب مكثف محلى[/rtl]

[rtl].ملعقتين صغار قرفة[/rtl]

[rtl]للزينة:[/rtl]

[rtl].كوب تمر مقطع انصاف ومنزوع النوى[/rtl]

[rtl]الطبقة الأولى:[/rtl]

[rtl]1.في الخلاط ضعي البكوت والزبدة الذائبة حتى يتجانس ويصبح البسكوت قابل للتشكيل[/rtl]

[rtl]2.ضعي البسكوت في قالب التشيز كيك ووزعيه في القاع بالتساوي ورصيه جيدا[/rtl]

[rtl]3.ضعي القالب في الثلاجة مجة ربع ساعة ليتمساك جيدا[/rtl]

[rtl]الطبقة الثانية:[/rtl]

[rtl]1.في الخلاط ضعي الكريما السائلة والكريما البودرة واخلطيهم جيدا[/rtl]

[rtl]2.اضيفي السكر والالجبنة والفانيليا وشغلي الخلاط[/rtl]

[rtl]3.ضيفي التمر بالنهاية وشغلي الخلاط مرة اخرى حتى تتأكدي من اتختلاط جميع المكونات[/rtl]

[rtl]4.اخرجي القالب من الثلاجة وصبي فوقه خليط الجبنة والتمر ووزعيه بالتساوي[/rtl]

[rtl]5.ضعيه في الثلاجة مدة ساعة على الأقل ليتماسك قليلا[/rtl]

[rtl]الطبقة الثالثة:[/rtl]

[rtl]1.فرغي علبة الحليب المكثف في مقلاة وضعيه على نار هادئة[/rtl]

[rtl]2.اضيفي القرفة واستمري بالتحريك حتى يصبح لونه ذهبي[/rtl]

[rtl]3.اخرجي القالب من الثلاجة ثم اضيفي التوفي فوق خليط الجبن[/rtl]

[rtl]4.ضعي قطع التمر بطريقة مرتبة على وجه التوفي وادخلي القالب الثلاجة مدة ست ساعات على الأقل[/rtl]