طريقة عمل تشيكن الاكيف

من طرف **Admin** الثلاثاء نوفمبر 30, 2021 12:00 pm

المقادير

2 صدر دجاج كامل
2 ملعقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة
1 فص ثوم مهروس
رشة ملح وفلفل أسود
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
بيض
طحين
كعك مطحون

طريقة التحضير

[list="color: rgb(0, 153, 0); font-family: \"old antic bold"; font-size: 18px; font-weight: 700; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(255, 255, 255);"]

[*]نخلط في وعاء كلاً من الثوم المهروس والزبدة والبقدونس ونحرك جيداً .

[*]نضع الحشوة في نايلون ونضعها في الفريزر لحوالي 10 دقائق حتى تتماسك .

[*]نضع صدور الدجاج بين طبقتين نايلون وندقها حتى تصبح رقيقة ونتبلها بالملح والفلفل الأسود ثم نوزع حشوة الثوم والبقدونس والزبدة في كلٍّ منها ونلفها بإحكام حتى لا تخرج منها الحشوة .

[*]نضع التشكن الملفوف في الطحين ثم البيض ثم الكعك حتى يتغطى بها جيداً .

[*]نحمي زيت القلي ونضع فيه التشكن الاكيف ونقلبه حتى يصبح ذهبياً من الطرفين .

[*]نضعه في طبق التقديم ونزين بالبقدونس وبذلك يكون الطبق جاهزاً .

[/list]