طريقة عمل تشيز كيك بالزبادي بارد

من طرف **Admin** الخميس فبراير 10, 2022 6:48 pm

المقادير

200 غرام بسكويت دايجستف
75 غرام زبدة غير مملحة مذابة
4 أوراق جيلاتين
عصير وبرش 1 برتقالة
120 غرام سكر
600 مل كريمة مخفوقة
500 غرام لبن كثيف
2 ملعقة كبيرة ماء زهر البرتقال
4 ملعقة كبيرة عسل
3 ملعقة كبيرة فستق مفروم غير مملح

طريقة التحضير

[list="color: rgb(0, 153, 0); font-family: \"old antic bold"; font-size: 18px; font-weight: 700; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(255, 255, 255);"]

[*]نلف قالب التشيزكيك بالنايلون . نسحق البسكويت في الخلاط ثم نضعه في وعاء ونضيف فوقه الزبدة ونحرك حتى تمتزج جيداً . نضع مزيج البسكويت في قاعدة القالب ونتركه في التبريد لمدة 30 دقيقة .

[*]ننقع أوراق الجيلاتين في الماء البارد لمدة 5 دقائق ثم نصفيها . نضع عصير البرتقال والسكر في وعاء ونحرك على نار هادئة حتى يذوب السكر . نعصر أوراق الجيلاتين كي نتخلص من الماء الزائد ثم نضيفها إلى الوعاء ونزيله من الحرارة .

[*]نخفق في وعاء آخر كلاً من الكريمة واللبن ومزيج عصير البرتقال وبرش وماء زهر البرتقال . نسكب المزيج فوق قاعدة البسكويت ونتركه في التبريد لليلة كاملة . عند التقديم نضع قالب التشيزكيك في طبق التقديم ونزينه بالعسل والفستق .

[/list]